Desfolhada e Arraial em Moreira da Maia
O Grupo Regional de Moreira da Maia assinala o início do outono, com a tradicional Desfolhada e Arraial Maiato, a realizar-se no dia 12 de outubro, na Rua Central do Carvalhido nº343.
Mais de uma simples tarefa agrícola, as desfolhadas são momentos de convivência, música, dança e partilha de histórias. Assim sendo, o Grupo Regional de Moreira promete momentos musicais, como cantares ao desafio, acompanhados por vinhos e petiscos e ainda, presença de artistas de rádio e tv.
A entrada tem um custo de dois euros e as mesas podem ser reservadas para o jantar.
Desfolhadas: muito mais do que uma tarefa agrícola
A origem das desfolhadas remonta a tempos antigos e é uma prática agrícola que consiste na remoção da espiga do milho. Esta tarefa, tradicionalmente realizada de forma comunitária, transformava-se num evento social de grande importância, havendo música e comida à mistura, o que contribuía para a boa disposição e construção de laços entre as pessoas.
Os mais velhos partilhavam memórias de tradições passadas e contavam contos tradições, transmitindo a cultura e a história local aos mais jovens.
Pratos típicos como o caldo verde, a broa de milho e a chouriça assada são servidos, acompanhados por vinho tinto da região.
Como era esta tradição?
Tradicionalmente, enquanto se desfolha o milho, amontoam-se as espigas em cestos de verga. Quando os cestos ficam cheios, devem ser despejados no espigueiro ou canastro.
Depois da desfolhada, a tradição dita que os donos da casa ofereçam a merenda aos trabalhadores. Pão, azeitonas e vinho são alguns dos ingredientes que não faltavam à mesa. Enquanto se comia, alguém tocava concertina e criava-se um baile que durava pelo resto do dia.
Por fim, com as folhas que sobravam da desfolhada, enchiam-se colchões, almofadas e aproveitava-se a parte branca do interior da espiga para o fogo.
Milho Rei
Durante esta atividade, pode aparecer uma maçaroca com os grãos vermelhos. Pela sua raridade, este era chamado de “Milho Rei” e criava-se uma expectativa muito grande para ver quem o encontrava. Quem o encontrasse devia gritar bem alto “MILHO REI!” e dar um abraço ou beijo a todos os presentes. Esta era uma forma de alguns trabalhadores se aproximarem fisicamente das suas namoradas e noivas, já que nesse tempo as convenções sociais não permitiam essa aproximação pública entre os casais antes do casamento.